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                常見問題

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                如何避免廚房設備出現安全隱患?

                發布日期:2020-05-02    作者:AG真人廚房設備
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                廚房設備在使用的過程中,難免會出現一些安全方面的問題,那麽要如何避免發生問題呢?下面就讓AG真人廚具的小編給大家介紹一下吧。


                 

                1、廚房設備使用完後操作人員應及時關閉所有的▓燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源後方可離開。
                  
                2、廚房竈具旁的墻壁、抽油煙罩等容易汙染處應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。  

                3、廚房內的燃氣燃油管道、閥門需要定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

                4、廚房內應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災。另外,廚房內還應該配置一定量的ABC幹粉滅火器設施,並應放置在明顯部位,以備緊急時所需。

                5、廚房設備中的各種炊具,應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品,同時,這些器具還應嚴格按規定進行操作,嚴防事故的發生。

                6、油炸食品時,鍋裏的油不應該超過油鍋的三分之二,並註意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

                7、廚房設備中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體█泄漏,造成火災。廚房中的竈具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。

                以上就是避免廚房設備出現安全隱患的方法,希望對大家有所幫助。

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