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                廚房餐廳設備有哪些

                發布日期:2021-04-29    作者:AG真人廚房設備
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                廚房餐廳設備有哪些?廚房設備餐廳廚房是一家餐飲店的關鍵一部分,餐飲店廚房設備建築工程設計安裝時要十分仔細認真。要讓餐飲店廚房設備用其所長,還要較大 將會地節約成本。餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、幹貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。
                1、熱廚區:燃氣炒竈,蒸飯櫃,湯爐,煲仔爐具,蒸櫃,電磁爐,微波爐,烤爐;
                 
                2、儲藏設備:其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備:平板貨架、米面櫃、打荷臺冰箱、冰櫃、冷庫等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作臺、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等;
                 
                3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;
                 
                4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
                 
                餐飲店商用廚房設備
                 
                1、洗滌機械餐飲店餐廳廚房的洗滌機械包括有熱水管供貨系統軟件、排水系統、水槽洗碗機、果蔬清洗機、消毒櫃、清洗槽、清洗盤、儲存櫃等,食品類廢棄物粉碎器等機器設備。
                 
                2、調養機器設備餐飲店餐廳廚房的調養機器設備關鍵包括有廚房臺面,梳理、刷碗、調料、配制的常用工具和器皿,存放架、餐飲車、調料盒、調味料箱、調料架、廚房用品架等。
                 
                3、貯藏機器設備餐飲店餐廳廚房的貯藏機器設備分為容器用品貯藏和食品行業貯藏兩大類。容器用品貯藏是供廚房用品、廚房用品、器皿等存儲的室內空間。食品行業貯藏分為冷藏和非冷貯藏兩類,冷藏是依據餐廳廚房內的致冷冷庫設備、冷庫等維持的。貯藏用具是依據各式各樣底櫃、壁櫥、轉角櫃、智能化裝飾櫃等開展的。餐飲店商用廚房設備
                 
                4、烹飪機器設備餐飲店餐廳廚房的烹飪用具關鍵有商業燃氣竈、商業煤氣竈、商用電磁竈、蒸飯櫃、湯爐、煲仔爐具、電蒸箱、微▓波爐加熱、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐飲店餐廳廚房為保證餐廳廚房空氣流通優良,要設定排風系統管路、自然通風排煙系統機器設備等。
                 
                5、餐飲店商用廚房設備之照明燈具餐飲店餐廳廚房的照明燈具要合理布局,對全部餐廳廚房的燈光設計要明亮,廚房爐竈、清洗池、操作臺的照明燈具也不能忽視,並設定方便快捷的電源總開關設備。
                 
                合肥AG真人▓廚房設備有限公司專業生產及銷售工程爐設備,電磁爐竈,蒸櫃設備,工作臺,貨櫃貨架,廚房用車,明檔設備,廚房凈化設備,制冷保鮮設備等。聯系電話:0551-62786909 18156081778,全國統一服▓務熱線:400-6414-788,地址:安徽省合肥市包河區國際五金商貿城B區29棟。
                 

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